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Une rencontre humaine avant tout

Une rencontre humaine avant tout

L'histoire débute avant tout à partir d'une rencontre humaine. Entre un adopté des plaines de Marrakech et un oléiculteur de famille corse né le désir de créer un produit exceptionnel à partir d'une région d'une richesse naturelle et culturelle sans égal. 

Des idées d'idéal qui devinrent vite réalité. Sans relâche, les deux passionnées allaient à la rencontre des producteurs, des paysans et des propriétaires des plus belles oliveraies de l'Atlas. 

Au fil des discussions et des rencontres, l'identité de l'Huile Bleue de Marrakech prît forme.

Très vite, les "deux routards de l'Atlas" comprirent que l'univers naturel des plaines de l'Atlas allait permettre de produire une huile d'olive d'exception. 

Les différences d'altitude, la présence de divers et variés micro climats et la culture eco-responsable dans la région allaient donner à cette huile une richesse organoleptique, des goûts et des saveurs très particuliers.

Le choix s'est porté sur la variété "Picholine". Une variété d'olive bien connu en France, importée lors du Protectorat français sur les terres marocaines  et qui a connu dès lors une évolution très étonnante. Confrontée à un nouveau climat, la "Picholine" orientale a tout pour étonner les amateurs d'huile d'olive de qualité.

C'est donc avec beaucoup d'enthousiasme que les premières équipes se formèrent pour récolter à la main une par une les meilleures olives de la saison, les transporter au moulin et  juger de la qualité du premier jus d'olive d' "Huile Bleue". 

Le résultat est sans appel. Les deux hommes ne se sont pas trompés et ils ont vu juste. L'Huile Bleue vous emporte voyager autour de toutes les saveurs de la région. Une huile d'olive vierge extra savoureuse, particulière, et sans doute unique en son genre.

Bien que la démarche était inédite et audacieuse, "Huile Bleue de Marrakech" fût fondée sur une approche modeste et humble. 

L'ambition vînt avec l'engouement qui émergea autour de l'Huile Bleue de Marrakech. Installée très rapidement comme une évidence dans les plus grandes Maisons, Palaces et Restaurants de Marrakech, l'Huile Bleue de Marrakech obtint aussi la Médaille d'OR au Concours National de Meknès

Fort de ce succès, l'Huile Bleue se présenta au Olio Nuvo Days où elle a été sélectionnée par le Grand Chef Pâtissier  et finaliste du Meilleur Pâtissier sur M6 William Lamagnère.

Avec le vent en poupe, Les Huiles Précieuses lancent son premier produit d'exception, 100% naturel et élaboré dans une démarche eco responsable à l'international.